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ウィン・パレスまでお越しの際は、 下記の中国語表記のホテル名と住所をお役立てください。

ホテルの名称
永利皇宮
ホテルの住所
澳門路氹城體育館大馬路
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「泓(ミズミ)」

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伝統を受け継ぐ正統派でありながら、大胆かつモダン。それが「泓」(ミズミ)の誇る素晴らしいバランス感覚です。傑出した日本料理が、日本の伝統であるおもてなしの精神とともにお楽しみいただけます。

極上の和食の匠

素材選びや組み合わせから、その切り方や調理時間まで。メニューのひとつひとつが、和食料理の正確を極めた芸術が施されています。金目鯛の胡麻焼きの筍添え、その他の極上の品々をご賞味ください。

極上の和食の匠

素材選びや組み合わせから、その切り方や調理時間まで。メニューのひとつひとつが、和食料理の正確を極めた芸術が施されています。金目鯛の胡麻焼きの筍添え、その他の極上の品々をご賞味ください。

さくさくの天ぷら、美味しい鉄板焼、極上の寿司。泓では、3種類のお勧めのお食事もご用意しております。お好きなお料理ひとつを選んでも、アラカルトメニューから組み合わせて選んでいただいても構いません。うまく選べないというお客様には、和食のエキスパートが日本料理の魅力をご説明しながら、楽しい発見がいっぱいのディナーをお楽しみいただきます。

さくさくの天ぷら、美味しい鉄板焼、極上の寿司。泓では、3種類のお勧めのお食事もご用意しております。お好きなお料理ひとつを選んでも、アラカルトメニューから組み合わせて選んでいただいても構いません。うまく選べないというお客様には、和食のエキスパートが日本料理の魅力をご説明しながら、楽しい発見がいっぱいのディナーをお楽しみいただきます。

泓の5人のマスターシェフは、料理ひとつひとつを驚異的な技術と繊細さで作り上げ、新鮮な食材は日本から毎日直輸入されています。マカオでは滅多に手に入らない希少な日本酒や、日本のビール、スモールバッチの日本産ウイスキー、泓のオリジナルカクテルなどを網羅した比類のないドリンクメニューが、この文化の薫り高いダイニング体験を完璧に彩ります。

泓の5人のマスターシェフは、料理ひとつひとつを驚異的な技術と繊細さで作り上げ、新鮮な食材は日本から毎日直輸入されています。マカオでは滅多に手に入らない希少な日本酒や、日本のビール、スモールバッチの日本産ウイスキー、泓のオリジナルカクテルなどを網羅した比類のないドリンクメニューが、この文化の薫り高いダイニング体験を完璧に彩ります。

* 帽子、ノースリーブのシャツ、つま先の空いた履物でのご利用はご遠慮ください。男性は長ズボンを着用ください。

日本料理

フォーブス・トラベルガイド5つ星レストラン

ディナー:
午後5:30〜午後11:00
月曜定休

ドレスコードと年齢制限

  • カジュアルエレガント*
  • なし

アラカルトメニュー 鉄板焼メニュー

プロモーションとスペシャルイベント ﹕

本物の会席の味
「泓(ミズミ)」

今から2019年5月31日まで

日本の会席料理は、素材の味、食感、外形、色彩などに肌理細かい手を施し、同時に新鮮さと季節感を活かした一連のコースです。このメニューでは、日本各地の最も旬な冬の素材を使った本物の味をお届けします。

最高級ビーフの味:ゲストシェフ 中原健太郎

2019年4月25日と26日

日本の「焼肉の達人」中原シェフと最高の味を楽しみましょう。炭火による焼肉を芸術の域にまで高めた有名な中原シェフが、丹念に厳選した牛肉を自らの一切れずつスライスした完璧な焼肉をお届けします。